Zboží 11 / 24
Víno - Analýza - Technologie - Gastronomie - Vlastimil Fic
Žádné hodnocení. Kód: P201197 Produktové číslo: 9788086380773
Kniha, 2THETA, 2016, Vlastimil Fic
Dostupnost: externí sklad 11 ks
Víno - Analýza - Technologie - Gastronomie - Vlastimil FicHlavním cílem předkládané publikace je vysvětlit vzájemné vztahy pokrmu a vína. Co víno do gastronomie přináší, jak se vzájemně spojují po stránce biologické i kulturní. Publikace je koncipována jako učebnice pro vysoké i střední školy a má usnadňovat absolventům vstup do praxe, enologické a gastronomické a nově se vytvářející specializace enogastronoma.
Specifikace
| Autor | Vlastimil Fic | |
| Nakladatel | 2THETA | |
| Rok vydání | 2016 | |
| Počet stran | 316 | |
| Jazyk | CZE | |
| Druh | Kniha | |
| Vazba | Pevná bez přebalu lesklá | |
| Rozměry | 24,2 x 17 x 2,1 cm | |
| ISBN | 978-80-86380-77-3 | |
| Váha | 0.6310000 |
Napište komentář nebo hodnocení
Toto zboží zatím nikdo nehodnotil. Buďte první a napište komentář nebo hodnocení.
Zboží 11 / 24
