Zboží 336 / 663
Kuchyně ve službách lidu - Vydávání kuchařek v Československu v letech 1945-1989 - Lenka Pořízková
Žádné hodnocení. Kód: P457479 Produktové číslo: 9788020035264
Kniha, Academia, 2024, Lenka Pořízková
Dostupnost: externí sklad 14 ks
Kuchyně ve službách lidu - Vydávání kuchařek v Československu v letech 1945-1989 - Lenka PořízkováPři současné záplavě kuchařek na knihkupeckých pultech nás už ani nenapadne, jak dramatickou historii za sebou mohou mít a že bývaly doby, kdy se na ně „stály fronty jako za války na maso“. V prostředí centrálně řízeného knižního trhu poválečného Československa získaly soubory receptů zcela zvláštní status: přivlastnili si je odborníci na výživu a usilovali jejich prostřednictvím proměnit stravovací návyky socialistických pracujících v masovém měřítku. Z kuchařek se stal během padesátých let typ odborné lékařské literatury a exemplární doklad úspěšné osvětově-propagační brožury. Jejich obsah, struktura i polygrafické provedení byly zcela podřízeny roli, kterou měly v nově budované společnosti sehrát. Trvalo další tři desetiletí, než se postupně z této role vyvázaly. Jak celá žánrová transformace probíhala? Kdo byli autoři a čtenáři socialistických kuchařek? Jaké strategie vyvíjeli nakladatelé ve snaze naplňovat či bořit žánrové konvence? A proč se typickým obrazovým doprovodem receptů nestala fotografie, ale humoristická karikaturní kresba? Tyto a mnohé další otázky se snaží autorka ve svém příspěvku k dějinám moderní knihy zodpovědět.
Specifikace
| Autor | Lenka Pořízková | |
| Nakladatel | Academia | |
| Rok vydání | 2024 | |
| Počet stran | 340 | |
| Jazyk | CZE | |
| Druh | Kniha | |
| Vazba | Pevná bez přebalu lesklá | |
| Rozměry | 24,4 x 16,6 x 2,8 cm | |
| ISBN | 978-80-200-3526-4 | |
| Váha | 0.7860000 |
Napište komentář nebo hodnocení
Toto zboží zatím nikdo nehodnotil. Buďte první a napište komentář nebo hodnocení.
Zboží 336 / 663
