Default product page Layout
Pokud si rádi pochutnáte na dokonalém šťavnatém steaku, podávaném se zlatavými hranolky a domácí bearnskou omáčkou či s bílým pečivem, které výborně saje šťávu, je tahle kniha pro vás kulinárním pokladem. Najdete zde 25 slavných receptů, například na hovězí Wellington nebo carpaccio podávané v baru Harry's. Jistě vás zaujmou také informace o zvířatech, z nichž maso na steaky pochází, a o bourání masa na jatkách. Určitě oceníte i triky na kuchyňskou úpravu masa – autor je získal při mnoha rozhovorech s chovateli či řezníky a renomovanými šéfkuchaři ve slavných restauracích v New Yorku, Paříži a v Belgii.
| Autor: | Marcus Polman |
|---|
Parametry knihy
Autor
Marcus Polman
Nakladatel
Nakladatelství SLOVART s. r. o.
Rok vydání
2018
Počet stran
176
Jazyk
cze
Druh
Kniha
Vazba
Pevná s přebalem lesklá
Rozměry
21.7 × 17.2 × 2.1 cm
Váha
0,590 kg
EAN
9788073918026