Bible domácího pečení – Rose Levy Beranbaum

Kód: P0360851

Kniha · EUROMEDIA GROUP, a.s. · 2021 · Rose Levy Beranbaum

Cena na prodejně:

599,00 Kč

Cena na e-shopu: 533,00 Kč

Dostupnost: externí sklad 30 ks

Doba dodání: 2-4 dny

Již podruhé vychází kompletní „učebnice“ domácího pečení. Kromě klasického chleba nebo ciabatty si připravíte muffiny, challu, pizzu, vícezrnné chleby, žemle, bagely nebo briošky. U každého receptu autorka srozumitelně vysvětlila taje technologie a připojila finesy profesionálů. Nechybějí ani rady, které vyřeší všechny problémy: jak na dokonale vykynutém bochníku utvořit zářezy tak, aby neklesl. Jak odhadnout, kdy je těsto ideálně vykynuté. Jak poznat, kdy je chléb pečený, nebo jak zabránit přichycení spodní kůrky.

Parametry knihy

Autor Rose Levy Beranbaum

Nakladatel EUROMEDIA GROUP, a.s.

Rok vydání 2021

Počet stran 760

Jazyk cze

Druh Kniha

Vazba Pevná bez přebalu lesklá

Rozměry 24.2 × 18 × 4.7 cm

Váha 1,432 kg

EAN 9788024275444